Cuando las plantas toman la calle...







El otro día, en mi barrio de Córdoba, me encontré esta cucurbitácea (familia de los melones, calabazas, etc) en la acera, frente a la frutería El Huerto.

Se llama calabaza de sidra: Cucurbita ficifolia. Con la carne de la calabaza confitada con azúcar, se prepara el cabello de ángel, que sirve por ejemplo para relleno del famoso pastel cordobés.

Por cierto, el nombre técnico de un fruto parecido al de la calabaza se llama pepónide. Tiene la propriedad de provocar la risa entre los neofítos (no esta nada mal en estos días de crispación).


Os recomiendo la web http://www.plantasyhongos.es/ que cuenta con un glosario muy extenso e ilustrado.

(fp)